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Mercado San Pedro - Viaje A Perú
Mercado San Pedro - Viaje A Perú

PERÚ CON PROFESOR, “GASTRONOMÍA ANCESTRAL”

Del 8 al 19 de Agosto de 2022

Ruta de 12 días por Perú que nos llevará hasta el lago navegable más alto del mundo, el Tititaka. Además, nos adentraremos en la cultura del Imperio Inca a través de Lima, Cusco, el Valle Sagrado, Ollantaytambo o el impactante Machu Picchu. Además en el viaje añadimos el foco, además,
a su tradición gastronómica milenaria, a su mezcla cultural y costumbres indígenas. Contaremos con el profesor y chef Robert Ruiz, que nos ofrecerá charlas culturales en ruta centradas en la gastronomía de Perú, su mezcla cultural y la fuerza histórica de los fermentados y encurtidos.

8-19 Agosto

12 días - 10 noches

Desde 2 pers.

Precio desde:

3.304€

ITINERARIO, SALIDAS GARANTIZADAS DESDE 2 PERSONAS

  • Día 1: (08/08) España VUELO HACIA PERÚ
  • Día 2: (09/08) LIMA
  • Día 3: (10/08) LIMA
  • Día 4: (11/08) LIMA Q CUSCO
  • Día 5: (12/08) CUSCO – VALLE SAGRADO
  • Día 6: (13/08) VALLE SAGRADO – OLLANTAMBA – AGUAS CALIENTES
  • Día 7: (14/08) AGUAS CALIENTES-MACHU PICHU-CUZCO
  • Día 8: (15/08) CUZCO – MONTAÑA DE LOS 7 COLORES – CUZCO
  • Día 9: (16/08) CUSCO- PUNO
  • Día 10: (17/08) PUNO- LAGO TITI CACA-PUNO
  • Día 11: (18/08) PUNO-LIMA ESPAÑA
  • Día 12: (19/08) LLEGADA A España

Día 1. España VUELO HACIA PERÚ

Salida del Aeropuerto Internacional Barcelona, con destino Lima, Perú.

Día 2. Lima

Desayuno en el hotel. Inicio de la visita a la Lima Colonial y moderna. Visitaremos el centro histórico a través de su señorial arquitectura, la majestuosidad de aquellos tiempos, concentrada en las Plazas San Martín y Mayor (o de Armas), donde se pueden apreciar el Palacio de Gobierno, la Municipalidad de Lima, la Catedral y el Palacio Arzobispal, entre otras iglesias y casonas nobles que se erigen entre mampostería, portones tallados, retablos barrocos y un sinfín de increíbles manifestaciones artísticas.

Realizaremos una parada en el Convento de San Francisco de Asís construido entre los siglos XVI y XVII, en el que destacan los claustros y la biblioteca con tesoros literarios entre los que se hallan importantes tratados teológicos y manuscritos antiguos, y muy cerca, debajo del mismo, se hallan las más famosas criptas de América, las Catacumbas, cementerio principal de época colonial.

Almuerzo en el restaurante Café de la Paz en Miraflores. Luego, visita a la Huaca Pucllana y el Barrio de Barranco.

Vuelta al hotel seleccionado.

Día 3. Lima (tour culinario)

Desayuno en el hotel. El tour gastronómico de Lima de día comienza en una pequeña tostaduría artesanal de café en el distrito colonial y bohemio de Barranco. Después visitaremos un mercado tradicional para probar frutas locales. La próxima parada es una linda cebichería en el distrito de Miraflores. Aquí tendremos la oportunidad de preparar un pisco sour con un barman profesional y aprenderemos los secretos del cebiche perfecto al preparar el plato con el chef principal. En la última parada nos espera un almuerzo peruano gourmet en Huaca Pucllana. Tarde libre para disfrutar del ambiente de Lima. Alojamiento en el hotel.

Día 4. LIMA CUSCO

Desayuno. A la hora indicada, traslado del hotel al aeropuerto Internacional Jorge Chavez para tomar vuelo de aproximadamente una hora hacia la ciudad del Cusco. Recepción en el aeropuerto Internacional Alejandro Velasco Astete y traslado al hotel seleccionado.

Degustación de mate de coca de bienvenida. Acomodación en el hotel y descanso para adaptarse a la altitud. (Se debe tomar mucha agua). Almuerzo ligero en hotel.

Cusco está considerada como la ciudad viviente más antigua de América y por ello hay muchos puntos de interés para visitar. Visitaremos la Catedral, El Qoricancha o Templo del Sol, el barrio artesanal de San Blas y la Casa Concha. Existen numerosos atractivos en Cusco, herencia de los incas, además del Qoricancha o Templo del sol.

Pasearemos por el barrio de San Blas, donde sus callecitas estrechas, retorcidas y apacibles atrapadas en el tiempo, producen una sensación de encantamiento a los visitantes que se sienten transportados a la época de los incas en plena ciudad cusqueña.

Cerca de la Plaza de Armas se encuentra la Casa Concha, un lugar de visita obligada que guarda y exhibe una gran cantidad de piezas arqueológicas.

Retorno al Hotel y alojamiento.

Día 5. Cusco – Valle sagrado de los Incas

Desayuno. Hoy nos dirigiremos hacia el Valle Sagrado, en donde podremos vivir una experiencia gastronómica completa. Visitaremos la comunidad de Paru Paru, donde sus habitantes nos llevarán a conocer el parque de la papa. Se trata del lugar de conservación de unos de los principales ingredientes en la culinaria peruana. Después del recorrido e interpretación del parque de la papa disfrutaremos el almuerzo en el restaurante Papamanka, el cual cuenta con una carta especializada en suculentos platos.

Después de comer, recorreremos el poblado de Pisaq y su monumento arqueológico, el cual es considerado uno de los más importantes del Valle Sagrado de los Incas.

Al final del día nos dirigiremos a la comunidad de Huchuyqosqo donde disfrutaremos una  suculenta cena. Dormiremos en una casa rural de la Comunidad de Amaru Huchuyqosqo.

 

Día 6. Valle sagrado de los incas – Ollaytambo – Aguas Calientes

Desayuno. Salida desde la comunidad de Huchuyqosqo hacia el poblado de Ollantaytambo, conocido como la ciudad inca viviente. Allí realizaremos el taller de ¨Pachamanca¨, plato tradicional andino el cual preserva una técnica culinaria milenario-basada en cocciones bajo la tierra, el cual se servirá con varias carnes, vegetales y tubérculos. Seguidamente, visitaremos el poblado de Ollantaytambo donde conoceremos su centro arqueológico el cual se encuentra asociado a la astronomía inca y al trabajo arquitectónico en piedra. Traslado a la estación de tren de Ollantaytambo, para coger el tren hacia Aguas Calientes. Alojamiento en Aguas calientes.

 

Día 7. Aguas calientes – Machu Picchu – Cusco

Desayuno y salida temprana para traslado en autobús (20 minutos) hacia Machu Picchu, donde tendremos una visita guiada de la ciudadela por los sectores más importantes de esta maravilla, ello nos permitirá conocer mejor la cultura inca.

Su arquitectura y la distribución urbanística definen un pueblo que desarrolló una gran capacidad de adaptación a la altitud pero con un profundo respeto por su entorno. Visitaremos el Intihuatana, la sala de los morteros, el templo del sol, el templo de las 3 ventanas, etc…

Al finalizar la visita y tomar fotografías, se desciende en bus a Aguas Calientes para tomar el tren de retorno a Cusco.

En Cusco, alojamiento en el hotel…

Día 8. Cusco – Montaña de las 7 colores – Cusco

Hoy tenemos que madrugar para dirigirnos hasta el pueblo de Cusipata, comunidad de Tintinco. En el pueblo tendremos tiempo de desayunar bien para poder continuar nuestro camino hasta la comunidad de Fulam Wasi Pata, a 4.680 metros sobre el nivel del mar. Es en este punto donde
comenzaremos a caminar por el sendero de fácil acceso en un recorrido de 1,5h aprox. que nos llevará hasta la cima de la Montaña de los 7 Colores. Donde podremos disfrutar de un arcoíris de rojo, morado, verde, amarillo, rosado y otros tonos que la tierra escondía hasta hace pocos años bajo una capa de hielo.  Al terminar, desharemos el camino y conduciremos 1h hasta
llegar al lugar donde almorzaremos. Regreso a Cuzco.

Día 9. CUZCO (MER BUS) – PUNO

Desayuno en hotel. Esta ruta es la más hermosa de la zona sur del Perú, los recogemos del hotel para trasladarlos a la estación de bus (turismo Mer Bus), para realizar la visita guiada a los lugares más importantes de la ruta; visitaremos la iglesia de Andahuaylillas (conocida como la capilla Sixtina de América), Raqchi (Construcciones incaicas), La Raya (es la parte más alta de la ruta, límite entre Puno y Cusco) y Pukara (construcciones pre-incas). Almuerzo en ruta.

Llegada a Puno, recepción y traslado al hotel.

Alojamiento.

Día 10. PUNO – ISLAS FLOTANTES LAGO TITIKAKA – PUNO

Desayuno en hotel. A las 7:45h aprox. dejaremos el hotel para trasladarnos hasta el puerto principal de Puno, donde nos espera la embarcación para salir rumbo a las islas flotantes del Lago Titicaca de los Uros, Amantani y Taquile.

Iniciamos la excursión a la Isla de Uros. Salimos del puerto en lancha motorizada, después de 30 minutos de viaje, llegada a las islas flotantes de Uros donde visitaremos los diferentes museos de la flora y fauna del lago Titikaka. Durante 1h y media estaremos con las familias nativas y el
guía nos explicará los detalles y los secretos de las construcciones de las islas flotantes, las cuáles están fabricadas a base de totora.  A continuación, nos despedimos de los uros para continuar el
viaje hasta el norte de la isla Taquile (3h de viaje en bote), donde se encuentra la isla de Amantani, allí almorzaremos con una familia local . A la hora acordada, nos encontraremos de vuelta en la plaza principal del pueblo y procederemos a ascender a los templos tradicionales como los Pachatata y Pachamama.  Retorno a Puno. Alojamiento.

Día 11. PUNO LIMA ESPAÑA

A la hora oportuna, traslado del hotel al aeropuerto para emprender el vuelo de retorno a Lima. En Lima, conexión con el vuelo a Europa.

Día 12. LLEGADA A ESPAÑA

FIN DE NUESTROS SERVICIOS

Categoría 3*
3304,00€+ 525 tasas
  • Habitación doble.
  • Precio por persona.
  • Suplemento hab. individual 280€

Condiciones de pago

El 40 % en el momento de hacer la reserva. El resto, hasta 20 días antes de la salida.

Los pagos pueden efectuarse on line, mediante pago seguro,  directamente en nuestra agencia o por transferencia a los siguientes números de cuenta:

Banc Sabadell: IBAN ES16 0081 0066 600001325034

Incluye

  • Vuelo de línea regular desde Barcelona, clase turista
  • Ruta acompañada desde España por Robert Ruiz
  • 9 noches de alojamiento y desayuno en hoteles céntricos 3*
  • 1 noche en Valle Sagrado con comunidad indígena
  • 7 almuerzos  (bebidas no incluidas).
  • Tour/experiencia gastronómica en Lima (1 día) y en el Valle Sagrado (2 días)
  • Charlas gastronómicas durante el viaje.
  • Traslados aeropuerto hotel aeropuerto en privado
  • Visitas indicadas en itinerario, en servicio regular con guías locales en castellano.
  • Tren Expedition (Cat. C) y Vistadome (Cat. B y A) Ollantaytambo – Aguas Calientes – Cuzco.
  • Seguro de viaje básico

No Incluye

  • Salida desde otro punto de España
  • Comidas y Bebidas no especificadas en la ruta.
  • Pruebas médicas o PCR solicitados para acceder al país
  • Seguro de cancelación opcional.
  • Gastos personales.
  • Cambio de tasas de combustible
  • Todo lo que no esta en el apartado incluye.

CATEGORÍA 3*

LIMA «HOTEL ARAWI EXPRESS 3*»

CUSCO «HOTEL ANDEAN WINGS 3*»

VALLE SAGRADO ALOJAMIENTO CON COMUNIDAD INDÍGENA

AGUAS CALIENTES «HOTEL CASA ANDINA MACHUPICCHU»

PUNO «HTL CASA ANDINA STANDARD PUNO»

*O similares, según disponibilidad

2 IB3009 S 08AUG 1 BCNMAD HK1 1 0905 1030 *1A/E*
3 IB6659 S 08AUG 1 MADLIM HK1 4S 1335 1805 *1A/E*
4 LA2322 S 11AUG 4 LIMCUZ HK1 0835 0958 *1A/E*
5 LA2206 L 18AUG 4 JULLIM HK1 0915 1050 *1A/E*
6 IB6650 M 18AUG 4 LIMMAD HK1 1945 1410+1 *1A/E*
7 IB3018 M 19AUG 5 MADBCN HK1 4 1545 1705 *1A/E*

OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA

**SEGÚN DISPONIBILIDAD. DEPENDIENDO DE CADA ZONA Y TENIENDO EN CUENTA LA LIMITADA OFERTA, ELEGIREMOS, EN CASO DE NO PODER SER LOS INDICADOS ARRIBA, EL HOTEL MÁS SIMILAR POSIBLE. (QUE A VECES PUEDE SER INFERIOR PORQUE NO HAY MÁS INFRAESTRUCTURA)

** EN TODOS NUESTROS PRECIOS INDICAMOS EL COSTE DE LAS TASAS Y CARBURANTES QUE, EN EL MOMENTO DE HACER LAS TARIFAS, NOS COMUNICAN LAS COMPAÑAS AÉREAS.

**EL ITINERARIO ESTÁ SUJETO A ALTERACIONES DEPENDIENDO DE LOS CAMBIOS QUE PUEDAN REALIZAR LAS AEROLÍNEAS EN SUS HORARIOS Y DÍAS DE ALTERACIÓN DE VUELOS.

REQUISITOS PARA VIAJAR A PERÚ

VACUNAS: No se exige ningun tipo de vacuna obligatoria para viajar a Perú.

DOCUMENTACIÓN PARA ESPAÑOLES: pasaporte en vigor (mínimo 6 meses).

VISADOS: Los ciudadanos españoles no necesitan visado para viajar a Perú.

REQUISITOS ESPECIAL COVID-19 EN PERÚ

Teniendo en cuenta las circunstancias actuales del COVID, en estos momentos la normativa exige el certificado QR de la pauta completa de vacunación (o de superación de la enfermedad) para acceder a restaurantes y otros espacios cerrados.
Los viajeros con certificado de vacunación no deberán hacerse PCR si acceden al país por vía aérea.
En caso de no estar vacunado, el viajero deberá hacerse una PCR para salir de España (realizado máximo 72h antes de la salida). El PCR lo realizará el cliente por su cuenta. Para salir de España deberá presentarlo en el aeropuerto. En destino Aspasia Travel, se encargará de facilitar la operativa necesaria.

Los grupos son exclusivos de Aspasia Travel y tanto el guía como el chofer tendrán un PCR negativo.

Salida gastronómica especial: Del 8 al 19 de Agosto 2022

Solicita información| Te ayudaremos a responder cualquier duda que tengas acerca de tu viaje

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